Упрощенная HTML-версия
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Алимарданова М.К.
Зарицкая Н.Е.
Кененбай Ш.Ы.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ
СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
г. Алматы, 2016 год