Рис. 4.6 Источники неопределенности при определении массовой доли
белка в молоке анализатором LactoScope Filter C4
+
Суммарная (расширенная) неопределенность, формирующая бюджет
неопределенности, обусловлена рядом факторов: неопределенностью
прослеживаемости к эталону; допущениями, заложенными в метод при его
реализации в реальных (в отличие от предполагаемых в измерительной
модели) условиях; взаимопревращениями нестабильных веществ в
многокомпонентных смесях (к которым принадлежит молоко),
формирующих неопределенность компонентного состава (рис. 4.6). Кроме
этого существует дефинициальная неопределенность, связанная с
неполным определением величины «массовая доля белка» и отсутствием её
материального (физического) эталона.