Упрощенная HTML-версия
111
других материалов, которые могут содержать аналит в высокой
концентрации. Для хранения проб обычно отводят изолированное,
специально приспособленное помещение. Возможно, следует принять меры
предосторожности для того, чтобы избежать перекрестного загрязнения
между помещениями, где хранятся пробы, и другими лабораторными
помещениями.
Условия хранения, предшествующего анализу, следует заранее
согласовать с заказчиком (хранение в шкафу, на складе, в холодильнике,
морозильнике или холодном помещении). Выбор условий зависит от
свойств пробы и необходимости исключить воздействие света, низких
температур или повышенной влажности (таблица 3.4). Кроме того, пробы
нужно хранить в соответствующих условиях в промежутке времени между
отбором и приемом пробы в лабораторию для анализа.
Большинство аналитов и матриц проб более стабильны при низких
температурах, и замораживание пробы обычно является очевидным
выбором метода хранения. При глубокой заморозке (минус 18 °С) скорость
большинства ферментных и окислительных реакций снижается до
минимума. Тем не менее, изменения в биологических пробах могут
происходить во время заморозки и оттаивания, поскольку в ходе этих
процессов нарушается клеточная структура. Некоторые фрукты и овощи
при оттаивании чернеют и размягчаются. Из разрушенных клеток может
высвобождаться жидкость, что приводит к нарушению однородности
пробы. Кроме того, пробы, представляющие собой эмульсии, нельзя
замораживать.
Таблица 3.4 – Условия хранения лабораторных проб
Условия
хранения
Приемлемые виды проб
Неприемлемые виды
проб
Глубокая
заморозка (-18 °С)
Пробы с высокой
ферментативной активностью;
скоропортящиеся
товары/продукты; относительно
нестабильные аналиты
Пробы, размягчающиеся
при оттаивании; водные
пробы
Холодильник
(4 °С)
Почвы, свежие фрукты и овощи,
водные пробы
Пробы с вероятной
фермен-тативной
активностью
Комнатная темпе-
ратура (в темноте)
Сухие порошки и гранулы,
минералы, стабильные аналиты
Свежие пищевые
продукты
Эксикатор
Гигроскопичные пробы
Пробы, более
гигроскопич-ные, чем
эксикатор