Упрощенная HTML-версия
206
Явкина Дина Ильдаровна
– старший
преподаватель
кафедры
метрологии,
стандартизации и сертификации транспортного
факультета Оренбургского государственного
университета, кандидат технических наук.
Автор более 40 научных и учебно-
методических публикаций, в том числе 10 статей
в рецензируемых научных и научно-технических
журналах и 2 учебных пособий. В соавторстве
обладатель 4 патентов на изобретения и
6 свидетельств о государственной регистрации
программ для ЭВМ.Основные направления научной деятельности:
разработка технологий продуктов питания с использованием
инновационных подходов к обработке растительного сырья и
полуфабрикатов; управление качеством продукции в производственной
сфере.
Лауреат премий Губернатора Оренбургской области для молодых
ученых – «Молодые ученые Оренбуржья – надежда и будущее России».
Набиева Жанар Серикболовна
–
заведующая аккредитованной испытательной
лабораторией
«Пищевая
безопасность»
Алматинского технологического университета,
PhD.
Основные
направления
научной
деятельности: разработка технологий продуктов
питания на основе растительного сырья;
повышение
антиоксидантной
активности
продуктов питания; управление качеством сырья
и продукции пищевых производств.