Упрощенная HTML-версия
141
Таблица 4.7 – Анализ контрольной карты для контроля массовой доли
белка в молоке
Критерии
Результат
интерпретации
хода процесса
1 Одна точка вне зоны А
Нет
2 Девять точек подряд в зоне С или по одну сторону от
центральной линии
Нет
3 Шесть возрастающих или убывающих точек подряд
Нет
4 Четырнадцать попеременно возрастающих и
убывающих точек
Нет
5 Две из трех последовательных точек в зоне А или вне
ее
Нет
6 Четыре из пяти последовательных в зоне В или вне ее
Нет
7 Пятнадцать последовательных точек в зоне С выше и
ниже центральной линии
Нет
8 Восемь последовательных точек по обеим сторонам
центральной линии и ни одной в зоне С
Нет
В рамках мониторинга за показателями стабильности результатов
определения массовой доли белка в молоке вновь проведен контроль
текущих расхождений (с интервалом через 1 месяц). Результаты анализа,
выполненные по приведенной выше методике, также свидетельствуют об
отдельных признаках нестабильности процесса контроля за выбраным
показателем качества продукта. Выявленная за два месяца (октябрь, ноябрь
2015 г.) нестабильность результатов определений массовой доли белка в
молоке требует вмешательства в управление процессом измерения.
В рамках существующей на предприятии ООО «Оренбургмолоко»
системы менеджмента качества (СМК) в разработанном Руководстве по
качеству назначены корректирующие и предупреждающие действия.
Как известно, вводить предупреждающие и корректирующие действия в
лабораторную практику целесообразно, когда приведенные контрольные
карты демонстрируют широкий разброс значений. Эти действия направлены
на повышение стабильности анализируемых методов и результатов измерений
(испытаний, контроля) [4].
При проведении внутреннего аудита принято различать понятия
«корректирующее действие» и «коррекция».
Корректирующее действие предпринимают для предотвращения
повторного возникновения события, а предупреждающее действие – для