Тағам өнімдерінің қауіпсіздігі: оқу құралы / Б. Т. Тнымбаева, А. Б. Тоқтамысова.

консерванттар кешендерін қосу, алайда адам үшін осындай өнімдердің салдары оте ауыр. Бүгінгі күні консерванттардан бас тарту мүмкін емес. Біздің күнделікті рационды құрайтын өнімдердің көпшілігі токсиіідер мен зеңдердің түзілуінен азық-түлік өнеркәсібінің барлық салаларын қорғайтын қоспалармен каныққан (кесте 7). ■ ’ ’ .г;-: мцгщю Кесте 7. Қауіпті консерванггардың тізімі Қауіпті Е-201, Е-220, Е-222, Е-223, Е-224, Е-228, Е-233, Е-242 Канцерогендік Е-210, Е-212, Е-213, Е-214, Е-215, Е-216, Е-219, Е-230, Е-240, Е-249, Е-280, Е-281, Е-282, Е-283. Тері аурулары E-231.E-232, Е-239 Тыйым салынған Е-211 Балаларға қауіпті Е-270 Ac қорыту бұзылуларын тудырады Е-22ҚЕ-224, Е-226 Күдікті ретінде танылған ____________ Е-241 63