Программы развития гастрономического туризма 59 Представим некоторые особо яркие программы, которые превра- іцают гастропомию в инструмент продвижения и являются для многих региопов драйвером развития туризма, побуждая людей путешествовать по России. Программа «Гастрономическая карта России» Продвижение региональных гастрономических брендов и уличной еды — это неотъемлемая часть туриндустрии страны. Екатерииа Шаповалова, координатор проекта «Гастрономическая карта России» «Гастрономическая карта России» — федеральный проект, который был запущсн в 2017 году АНО «АгроЭкоТуризм» при содействии Федералыюго агентства по туризму. Его цель — показать россиянам и вссму миру актуальный образ России как мультикультурной стра- пы, с многообразием кухпи народов и их гастрономических традиций. Основная деятельность проекта направлсна на продвижение туриз- ма по России, на популяризацию блюд современной рсгионалыюй кухпи. Регионам нредставляется возможность показать лучіпсе в сфере гастроиомии — все, чсм они привлекательны для гостей со всего мира. • «Гастрономичсская карта России» сегодня — это мобильныефести- вали уличпой еды; совремснные фудтраки «ГАЗель ХЕХТ» специ- альной серии «Гастропомическая карта России», борта которых служат фотовыставкой о туристическом, гастрономическом, про- изводствеином и экспортном потенциале регионов; инструмент формировапия региональных команд, состояіцих из рсстораторов, отельеров, шеф-поваров, фермеров и производителей; уникальный видсо- и фотобанк отуризме, продуктах питания российского про- изводства, сельском хозяйстве и гастрономии; выставки и лаборато-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==