236 Глава III. ПРАКТИКА Если туристический объект, например отель, решил работать с туристами категории люкс, к чему он должен быть готов, каковы минимальные основные требования? В этом случае минимальных или максимальных требований нет. Для прсмиальных туристов «сервис кроется в деталях». При этом необходимо обеспечить следуюіцие условия: □ высокое качество и ответственность за предоставляемые услуги как служб отеля, так и внепіних организаций; □ контактную группу. Каждый сотрудпик, взаимодействующий с гостем, должен быть готов к оказанию по.моіци и содействию в любой ситуации, в том числе и конфликтной; □ консъержей с актуальной информацией и базой данных прове- ренных подрядчиков, так как от них зависит качество отдыха гостя в отеле и городе; П операционно-хозяйственную частъ, которая выражается для гостей в качестве косметики в номерах, уборки, воды и чай/ кофе-станции, постельного белья и банных комплектов; □ особую атмосферу в отеле, скажем, с помоіцью аромамарке- тинга, музыкалыюго оформления общих зон, особого антура- жа гостевых зоп — авторского цветочного оформления, орга- низации выставочного пространства извсстных художников и скулыіторов; □ персонализированный сервис. Он является ключевым фактором в определении понятия роскоши и одпим из слагаемых преми- ального обслуживания в отслях. У Вас большой опыт инспекции отелей черноморского региона. Чего не хватает российским несетевым отелям, чтобы уверенно заявить: «Мы готовы к работе с люкс-сегментом»? В разпых отелях по-разпому. И здесь налицо яркос отличие морского и горпого кластеров. В цслом много перекосов: у одних всс отлично с ипфраструктурой, но есть проблемы с персоналом, у других — добро- желательный и отзывчивый персонал, но ссть сложности и ограни-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==