х 1 z = o г X nh2 1 0 = 0 2-1 1 I nh2 /I2 3\ NaOH _ II н <S NaOH -2NH3 r Н2Ы— с — N - -2 C 0 2 - 2NH3 он он 1 OH OH стрептидин NH, ОН производное мочевины с і рептамин Стрептомицин в отличие от других аминогликозидов подвергается гидролитическому расщеплению не только в кислой, но и в щелочной среде. При щелочном гидролизе стрептомицина при нагревании из остатка L- стрептозы образуется мальтол, который открывается по получению окрашенного в фиолетовый цвет комплекса с солями железа (III). Эта реакция используется для идентификации и количественного определения препарата спектрофотометрическим или фотоэлектроколориметрическим методом. Кроме того, при щелочном гидролизе из остатков гуанидина выделяется аммиак, который обнаруживают по запаху и по посинению влажной красной лакмусовой бумаги. Реакция образования мальтола является специфической реакцией для обнаружения стрептомицина. В основе реакции лежит превращение остатка L- стрептозы молекулы стрептомицина под действием гидроксида натрия в производное пирана - мальтол. Наличие в молекуле мальтола енольного гидроксила (Сз) и карбонильной группы (С4 ) позволяет получать окрашенные комплексы с солями железа (III): Қ - 0 стрептомицин мальтол комплексное соединение фиолетового цвета Дигидрострептомицин, который вместо альдегидной группы в остатке L- стрептозы содержит оксиметильную группу, не образует мальтола, что отличает его от стрептомицина.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==