Полученная кислота пирролидонкарбоновая конденсируется с резорцином, образуя продукт, имеющий в растворе аммиака красно-фиолетовое окрашивание с зеленой флуоресценцией: зелено-коричневое окрашивание N. NH.OOC - с 4 I H,N * j § c a . nh4o о о красно-фиолетовое окрашивание с зеленой флуоресценцией Основные свойства аминокислот исчезают после блокирования аминогруппы альдегидами (реакция Серенса). К аминалону добавляют раствор натрия гидроксида до розового окрашивания по фенолфталеину. После добавления к этому раствору формальдегида окрашивание исчезает вследствие образования азометина: НООС—СН;—СШ— CHj+NaOH — NaOOC—СН.'—СЩ— СШ + Н :0 I I NH: NH: NaOOC—СН2—СН2— СН: + Н—С—Н —NaOOC—СН2—СН2— СН: I I! I NH; О N=CH:
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==