Величину отклонения плоскости поляризации от начального положения, выраженную в угловых градусах, называют углом вращения и обозначают греческой буквой а. Величина угла вращения зависит от природы оптически активного вещества, длины пути поляризованного света в оптически активной среде и длины волны света. Для растворов величина угла вращения зависит от природы растворителя и концентрации оптически активного вещества. Величина угла вращения прямо пропорциональна толщине слоя оптически активного вещества или его раствора. Для сравнительной оценки способности различных веществ вращать плоскость поляризации света вычисляют величину удельного вращения [а]. Удельное вращение - это константа оптически активного вещества. Удельное оптическое вращение [ат]х‘, выраженное в радианах (рад), представляет собой вращение, вызванное слоем жидкости или раствора толщиной 1 метр, содержащим 1 килограмм оптически активного вещества в 1 метре кубическом при прохождении через него поляризованного света с длиной волны X при температуре t. Для практических целей удельное оптическое вращение [am],.1, обычно выражают в миллирадиан-метрах квадратных на килограмм (мрад-м2-кг'’). В ГФ РК используют следующие определения: Угол оптического вращения жидких веществ представляет собой угол вращения плоскости поляризации а, выраженный в градусах (°), при длине волны линии D спектра натрия (А. = 589.3 нм), измеренный при температуре 20°С в толщине слоя 1дециметр. Удельное оптическое вращение [а]о20жидкости представляет собой угол вращения плоскости поляризации а, выраженный в градусах (°), при длине волнылинии D спектра натрия (X = 589.3 нм), измеренный при температуре 20°С рассчитанный для толщины слоя 1 дециметр испытуемого вещества и деленный на плотность, выраженную в граммах на кубический сантиметр. Удельное оптическое вращение [а]ц20вещества в растворе представляет собой угол вращения плоскости поляризации а, выраженный в градусах (°), при длине волны линии D спектра натрия (А=589.3нм), измеренный при температуре 20°С в растворе испытуемого вещества, и рассчитанный для слоя 1 дециметр в пересчете на содержание 1 грамма вещества в 1 миллилитре раствора. Для удельного вращения вещества в растворе всегда указывают используемый растворитель и концентрацию раствора. В ГФ РК удельное оптическое вращение выражают в градус-миллилитрах на дециметр-грамм [(Д-мл-дм^-г'1]. Используемый поляриметр должен обеспечивать измерения с точностью до 0.01°. Шкалу обычно проверяют при помощи сертифицированных кварцевых пластинок. Линейность шкалы может быть проверена при помощи растворов сахарозы. Удельное оптическое вращение вычисляют по формулам, обозначая правое и левое вращение соответственно (+) и (-).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==