н н R---- С----- Н - ОН [О] •R---- СО- -он -н -Н,0 ►R- ... О н Спирт этиловый окисляется бихроматом калия в кислой среде до уксусного альдегида. 3CH3CH20H+K;Cr207+H2S04^Cr2(S04)3+3CH3C0H + K2SO4 +7Н;0 Методика. К 2 кап. этанола добавляют 1 кап. 10 % раствора серной кислоты, 2 кап. 10 % раствора дихромата калия и нагревают. Через несколько секунд раствор становится синевато-зеленым (сульфат хрома), одновременно ощущается запах ацетальдегида - запах зеленых яблок. 2.2. Йодоформная проба так же основана на способности этан окисляться.Этиловый спирт взаимодействует с йодом в щелочной среде, образуя йодоформ - осадок желтого цвета с характерным запахом. Эту реакцию дают также соединения, содержащие этоксильную и ацетильную группы. С2Н5ОН+ 4і 2+6КОН-----►СШ3| + 5KI + НСООК+ 5Н 20 Методика. 0,5 мл этанола смешивают с 5 мл раствора гидроксида натрия, прибавляют 2 мл 0,1 М раствора йода: ощущается запах йодоформа и постепенно образуется желтый осадок йодоформа 2.3 Вторичные спирты окисляются до кетонов. Механизм аналогичен: -►R----С- -R'- 4 Н20 ОН; 1Н R----С-----R’ О Методика. Около 0,01 г эфедрина гидрохлорида растворяют в воде, прибавляют кристаллик гексацианоферрата (III) калия нагревают до кипения: ощущается запах бензальдегида. ---- NH---- СН з Кз[ҒеіСЫ|б1 -K4[Fe(CN)s] +НзС---- С Г \ н +NH2CH 3 ОН СН з эфедрин бензальдегид
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==