b) Цитрат-ионы образуют с ионом кальция соль, растворимую в воде при комнатной температуре и выпадающую в осадок при кипячении: CHi~COONa сн,-соо 2НО—C-COONa + ЗСаСЦ ------*- но-с—coo Са3 + 6NaCl CH2-COONa сн2-соо с) Цитрат-ионы при нагревании с уксусным ангидридом образую соединения пиранового ряда красного цвета. В основе этого метода лежит сложное взаимодействие, в котором уксусный ангидрид выполняет роль водоотнимающего и ацилирующего средства. При дегидратации лимонной кислоты образуется аконитовая кислота (НООССН=С(СООН)СН2СООН), при циклизации и декарбоксилировании которой получаются соединения фуранового и пиранового рядов. Носителем окраски является 6- ацетоксипиранон-2, образующийся в результате этих превращений: (^ШСООН но-^соон СН2С’ООН 3 (СН3СО)20 5 СНзСООН СО, Эфиры сложные Гидроксамовая проба - образование гидроксаматов железа окрашенного в синевато-красный или красный цвет. R—C f + NH^OH OR' NaOH, t° R-C О + R'-OH R—C: ' NHOH + F e3+ NHOH гидроксамовая кислота ,o - R—C: NHO Fe ( H I ) гидроксамат железа 6.2 Анализ органических лекарственных веществ по функцианальным группам Для определения функциональных групп используются химические реакции, спектральные характеристики (ИК-, ЯМР-, ПМР - спектры) и редко получение производных с последующим их анализом. Несмотря на современные достижения в области инструментальных исследований, химические реакции востребованы в виду их доступности, простоты
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==