о о мурексид (аммонийная соль тетраметилпурпуровой кислоты) Г идр о лит и ч еско е р а сщ еп л ени е При нагревании производных пурина с концентрированным раствором щелочи происходит размыкание пиримидинового цикла, что может использоваться для идентификации, например, теофиллина. При нагревании теофиллина с раствором щелочи образуется теофиллидин, который в щелочной среде находится в виде аниона (1 ), в результате азосочетания образуется дианион (2 ), имеющий только одну мезомерную структуру: Кофеин, обладающий слабоосновными свойствами, неустойчив в щелочной среде. При значении pH выше 9 происходит разложение кофеина до кофеидин-карбоновой кислоты, которая разлагается с образованием кофеидина и соответствующего карбоната.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==