теобромин коричневый желатинообразный осадок теофиллин полупрозрачный студенистый осадок Кислотно-основные свойства производных ксантина используются для количественного определения. Кофеин и теобромин имеют электронодонорную метальную группу в положении 7, благодаря чему усиливается отрицательный заряд атома азота в положении 9. Кофеин, кроме того имеет две метальные группы в пиримидиновом кольце, которые увеличивают отрицательные заряды в циклах и у атома азота в положении 9. Поэтому основным центром для производных ксантина является атом азота в положении 9. Наиболее сильные основные свойства проявляет кофеин, и наиболее слабые - теофиллин. По ГФ РК процесс тирования кофеина в неводной среде (безводная уксусная кислота, уксусный ангидрид и толуол) протекает по следующей схеме: Теобромин и теофиллин обладают амфотерными свойствами - очень слабые основные и кислотные свойства, поэтому тирование в водной среде невозможно. В данном случае используют слабые кислотные свойства (кислотные преобладают над основными) препаратов, их растворяют в протофильных растворителях (диметилфомамиде, пиридине, бутиламине) и титруют метилатом натрия или калия. Кислотно-основное титрование в водной среде приемлем для определения количественного содержания двойных солей производных ксантина.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==