Бережливое производство: учебное пособие / Е. С. Аскаров. - 2-е изд.

критическом пути, ее задержка в пределах резерва вполне допустима. Рассмотрим другой пример построения сетевого графика работ. Возьмем ситуацию - приготовление пирожков для уличной торговли. Составим таблицу работ. Таблица 4.5 - Список работ Работа Содержание Следует после работ Продолжительность, мин обозначение А1 Закупка сырья - 60 1-2 А2 Мойка сырья А1 10 2-3 АЗ Обработка сырья А2 10 3-4 А4 Приготовление теста АЗ 200 4-6 А5 Приготовление фарша АЗ 30 5-6 А6 Изготовление пирожков А4 45 6-7 А7 Подготовка посуды АЗ 15 7-6 А8 Подготовка масла АЗ 10 8-6 А9 Термическая обработка пирожков А6 3 7-10 А10 расфасовка А9 5 10-11 АН транспортировка А10 25 11-12 А12 реализация АП 30 12-13 А13 Сервис в месте реализации А12 5 14-13

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==