Рис. 23.2 Схема расположения оборудования в цехе по производству блочного сыра: 1 — эстакада; 2 — сыроизготовители; 3 — формовочно-прессовочные аппараты; 4 — транспортер; 5 — разгрузочное устройство; 6 — посолочные бассейны; 7 — переключатель потока сыра; 8 — рольганги; 9 — устройства для выемки блоков сыра из рассола.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==