Широкое распространение получила настольная бескамерная вакуум- упаковочная машина «POINT» (рис. 20.19). Достоинством ее является высокая мобильность, поскольку она имеет небольшой вес и габариты, не требует подключения к пневмомагистралям, потребляет незначительное количество электроэнергии. Герметизация пакета производится методом термосварки. Производительность этой машины несколько меньше, чем предыдущей, но в целом ряде случаев вполне достаточна для упаковки 400-600 кг сыра в час (в зависимости от размеров сыра). Рис. 20.19 Настольная бескамерная вакуум-упаковчная машина «POINT» Бескамерная вакуум-упаковочная машина Я7-ОУВ (рис. 20.20), разработанная в Сибирском НИИ сыроделия, представляет собой модернизированный вариант машины типа ВУМ-5. В отличие от последней, имеет более высокую производительность за счет применения специальной системы вакуумирования и управления процессом упаковки. Установка стационарного типа, питается от сети переменного тока 380 В, 50 Гц и пневмосети сжатого воздуха давлением 0,6 МПа (6 атм). Машина обеспечивает длину сварочного шва до 500 мм. Рис. 20.20 Бескамерная вакуум-упаковочная машина Я7-ОУВ
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==