На рисунке 20.17 изображена рабочая зона бескамерной вакуум- упаковочной машины с клипсатором. Пакет с вложенным в него сыром укладывается на стол справа. Открытая сторона пакета надевается на вакуумное сопло, расположенное слева. В промежутке между ними расположен клипсатор с пневматическим приводом. Оператор рукой обеспечивает уплотнение в месте контакта пакета и вакуумного сопла. После создания необходимого уровня вакуума, контролируемого по внешнему виду пакета с сыром и вакуумметру, производится клипсование пакета. Излишек упаковочного материала пакета отрезается вручную или встроенным в клипсатор ножом. Рис. 20.17 Упаковка сыра с применением бескамерной машины По такому принципу работает бескамерная вакуум-упаковочная машина CRYOVAC СМ-2 (рис. 20.18). Ее производительность составляет 1-2 упаковки в минуту, машина питается от сети переменного тока 380 В и пневмомагистрали, снабжена встроенным вакуумным насосом. Рис. 20.18 Бескамерная вакуум-упаковочная машина CRYOVAC СМ-2
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==