Рис. 20.14 Роторный вакуум-упаковочный аппарат VR8610 Бескамерные аппараты в большинстве своем являются на настоящий момент менее автоматизированными, чем камерные. Одним из распространенных аппаратов, выпускаемых предприятиями России для упаковки сыров в полимерные пакеты, является машина марки ВУМ-5 (рис. 20.15). Она состоит из корпуса, внутри которого расположены привод и система управления. Машина снабжена контактным вакуумметром, контролирующим и регулирующим уровень вакуума при упаковке. Высота машины регулируется. На столе машины имеется опорная планка для укладывания на нее кромок горловины запечатываемого пакета, кнопки управления и контрольные световые индикаторы. При упаковке оператор укладывает сыр в пакете на столик, надевая вакуумную трубку (сопло) на горловину пакета, расправляет пакет на месте сварки и включает кнопку «Пуск». Далее машина в автоматическом режиме зажимает горловину пакета, включает вакуумный насос, откачивающий воздух из упаковки. По достижении заданного уровня вакуума, производится выключение вакуумного насоса, вакуумная трубка выводится из пакета с одновременным опусканием сварочной губки, подачей электрического импульса на нагревающий элемент производится сваривание пакета. Усилие прижатия сварочного элемента регулируется. По окончании действия сварочного импульса производится выдержка в течение некоторого времени для остывания шва. Далее все механизмы приводятся в исходное положение и машина вновь готова к упаковке. Технические характеристики вакуум-упаковочной машины ВУМ-5: Производительность, упаковок/ч Длина сварочного шва, мм Рабочая нагрузка на шов, мПа Потребляемая мощность, кВт Продолжительность сварки, с от 60 до 80 500 от 0,05 до 1,00 1,2 от 1 до 3 с
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==