Развитием указанных способов упаковки является упаковка с поглощающей вставкой в донной части лотка. Влага, выделяющаяся из продукта через перфорационные отверстия в донной покровной пленке, впитывается поглощающим материалом. При этом продукт лучше сохраняется и имеет хороший внешний вид. Такой вид упаковки может использоваться для сыров, из которых может выделяться сыворотка в процессе хранения (рис. 19.24). Для улучшения потребительских характеристик полимерным пленкам придают дополнительные свойства. К таким свойствам относится «антифоб» — антизапотевание. Наличие специального слоя, нанесенного на поверхность пленки, предотвращает образование мелких капель росы на внутренней поверхности упаковки при перепаде температур, что улучшает оптические свойства упакованного продукта. Такие материалы применяют в основном при упаковке фасованной продукции в нарезке, при этом потребитель имеет возможность более объективно оценить внешний вид продукта, его качество и состояние. Рис. 19.24 Упаковка с впитывающим слоем: 1 — жесткая подложка; 2 — сыр; 3 — поглощающий слой; 4 — покровная пленка; 5 — донный слой с перфорацией. Другим свойством, которым могут обладать современные упаковки, является «PEEL-эффект». Это свойство характеризует специальные адгезионные свойства свариваемых материалов в зоне контакта. Наличие специального слоя на поверхности свариваемого материала ограничивает прочность сварочного шва при контактной термосварке на заданном уровне. При вскрытии упаковки, отрыв покровного материала в зоне контактной сварки происходит с меньшим усилием. Это предотвращает деформацию упаковки в момент ее вскрытия и четко определяет контур размыкания покровного материала. Материалы с «PEEL-эффектом» также в основном применяются для упаковки фасованной продукции. Материалы с наличием «PEEL-эффекта» широко применяются при использовании упаковок типа «Дарфреш». На одном из углов упаковок такого типа обычно имеется специальный надрез в сформованном лотке, образующий «язычок», с помощью которого производится вскрытие упаковки. В некоторых вариантах упаковок (зависит от типа применяемого оборудования) вместо надреза используется уголок с зоной, которая не приваривается к лотку, также образуя «язычок» (рис. 19.25).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==