Рис. 19.19 Упаковка сыра с использованием различных систем: А, В, С — упаковка с использованием LID-системы и «СлайсПак»; D — упаковка по системе BDF; Е, Ғ — упаковка по системе «Дарфреш» с использованием глубокого лотка и плоского поддона; G — упаковка с использованием системы Darfrech FTF [31,44]. Упаковка сыров без созревания Система CORR VAC представляет собой разновидность бескамерной вакуумной упаковки. Обычно используется для групповой упаковки продуктов, помещенных в жесткую транспортную тару, предназначенную для доставки продукции к месту реализации. Процесс упаковки выглядит следующим обра-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==