шинах горизонтального типа DELTA 2000LD или DELTA 3000LD. Снабженные дополнительными опциями эти машины могут осуществлять впрыск газа в упаковку. Для термоусадки рекомендуется машина типа STA 65. Рис. 19.16 Упаковка продукции по BDF-системе в лоток LID-система так же, как и BDF, основана на использовании жесткой подложки (лотка) для укладки порции сыра. В отличие от нее, покровная пленка накладывается на лоток с продуктом, приваривается по периметру непосредственно к лотку, обеспечивая необходимую герметизацию. Для упаковки используются барьерные пленки на основе полипропилена с барьерным слоем EVOH (LID 2050 или LID 3050) и лотки UBRT. Упаковка может быть произведена с применением модифицированной атмосферы (впрыск газа). Упаковка по LID-системе может производиться с внешней или внутренней обрезкой. Система «СлайсПак» (SlicePac) является разновидностью LID-системы (рис. 19.17). В качестве подложки используются лотки из полистирола (PS) с барьерным слоем. Покровная пленка типа SPF25, высокобарьерная, термоусадочная с антифогом. Во многих случаях система СлайсПак может заменить вакуумную упаковку или упаковку с использованием модифицированной атмосферы. Рис. 19.17 Сыр, упакованный по системе «SlicePac»
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==