Рис. 15.19 Осветлитель сыворотки с открытой крышкой В Сибирском НИИ сыроделия разработан осветлитель сыворотки центробежного типа [26]. Рабочим органом аппарата является конический перфорированный барабан (ротор), приводимый во вращение электромотором. Сыворотка, поступающая в ротор, под действием центробежной силы проходит через перфорационные отверстия, а твердые частицы, не прошедшие через отверстия, скользят по поверхности перфорированного барабана и попадают в верхний приемный бункер. Внешний вид аппарата и его устройство приведены на рисунках 15.20 и 15.21. Рис. 15.20 Осветлитель сыворотки конструкции СибНИИС
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==