Обеззоливание — после золения и промывки обработка голья растворами кислых солей для удаления избыточной щелочи — несвязанного химически с коллагеном гидроксида кальция и устранения чрезмерного набухания дермы. Мягчение — кратковременная (от 15 мин до 1 ч) обработка обеззоленного голья ферментными препаратами Процесс мягчения совмещают с обеззоливанием. В результате активного действия ферментов из лицевого слоя голья удаляются продукты распада эпидермиса и межволоконных белков, происходит более глубокое разделение структурных элементов лицевого слоя дермы, лицевая поверхность кожи приобретает гладкость и эластичность. В качестве ферментных препаратов используют продукты животного и искусственного происхождения на основе протеолитических ферментов (протеазы), которые активно взаимодействуют с белками дермы. Пикелевание — подготовка голья к дублению. В результате пикелевания голью придается необходимая для проведения хромового дубления кислотность дермы (активизируются карбоксильные группы и аминогруппы белка) и параллельно происходит дополнительное разрыхление микроструктуры. Наиболее распространен метод, при котором голье после мягчения обрабатывают раствором серной кислоты и нейтральной соли — пикелем. Нейтральную соль добавляют для устранения набухания голья. Дубление — физико-химический процесс превращения голья в кожу, в результате которого образуется трехмерная сетка поперечных химических и физических связей между активными группами коллагена и дубящего вещества, приводящая к необратимому изменению химических и физико-механических свойств дермы. В результате дубления принципиально меняются исходные свойства дермы: снижается степень уменьшения объема, площади и толщины полуфабриката после сушки (по сравнению с гольем), набухания дермы в воде; повышается устойчивость кожи действию высокой температуры, к действию ферментов и микроорганизмов; возрастает прочность в обводненном состоянии, снижается средняя плотность, возрастает пористость и др. Дубящие вещества бывают неорганического и органического происхождения. К неорганическим (минеральным) дубителям относятся водные растворы солей хрома С>5, циркония Zr4, титана 774, алюминия Л/4 и др. В качестве органических дубителей применяют сложные (ароматического ряда) и простые (алифатического ряда) органические соединения. В кожевенной промышленности широко применяются минеральные, органические дубящие вещества, а также комбинированные методы дубления, сочетающие последовательное или совместное воздействие минеральных и органических дубителей. Время проте233
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==