$$$ 200 В копченой рыбе содержание соли не должно превышать,%: A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 $$$ 201 При какой температуре замораживают копченую рыбу, °С: A. -8 B. -15 C. -20 D. -25 E. -30 $$$ 202 Достоинством стеклянных банок для консервирования является: A. Высокая теплопроводность B. Прочность C. Возможность повторного использования D. Легкость E. Хрупкость $$$ 203 Ароматические свойства рыбных консервов целиком зависят от природных свойств рыбы-сырца: A. Натуральных B. В томатном соусе C. Консервов в масле D. Диетических консервов E. Рыбно-овощных консервов $$$ 204 К какой группе консервов относятся шпроты?: A. Натуральные B. В масле C. В томатном соусе D. Рыбо-овощные E. Диетические
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==