Технология мяса и мясных продуктов: учебное пособие / С. К. Касымов, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова [и др.].

%: A. 11-12 B. 3-4 C. 5-6 D. 40-50 E. 88-89 $$$ 110 Лактоза это - A. Молочный сахар B. Витамин C. Гормон D. Липид E. Белок $$$ 111 Основной белок молока это - A. Фруктоза B. Коллаген C. Эластин D. Казеин E. Лактоза $$$ 112 По бактериальной обсемененности молоко делится на: A. 4 класса B. 1 класс C. 12 классов D . 7 классов E. 8 классов $$$ 113 На завод молоко должно поступать с температурой не более (°С): A. 10 B. 20 C. 26 D. 40 E. 50

RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==