Высушенную навеску после определения влаги количественно перенесли в бюксу и заливали (10-15) мл растворителя (этиловый эфир). Экстрагирование жира проводили в течение (3-4) мин. 4-5- кратной повторностью. В ходе процесса навеску периодически перемешивали и растворитель с извлеченным жиром каждый раз сливали. После последнего слива остаток растворителя испаряли на воздухе. Бюксу с обезжиренной навеской подсушивали в сушильном шкафу при температуре 105°С в течение 10 мин. Согласно ГОСТ 23042-86 содержание жира определяли по формуле: Х2= (mi - ш2 ) 100 / т 0 , (5) где: Х2 - содержание жира, %; т | _ масса навески с бюксой после высушивания до обезжирования, г ; т 2 - масса навески с бюксой после обезжирования, г ; то - масса навески, г. Определение содержание золы. Содержимое бюкса после обезжирования перенесли в предварительно прокаленный и взвешенный тигель. Остаток навески со стенок бюксы смывали небольшим количеством растворителя, который затем удаляли нагреванием на водяной бане. В тигель к сухой обезжиренной навеске добавляли 1 мл ацетата магния и обугливали на электрической плитке. Затем помещали на 30 мин в муфельную печь (температура 500-600°С). Таким же образом минерализовали 1 мл ацетат магния. Содержание золы вычисляли по формуле: Х3= (mi - ш2 ) • 100 / то , (6) где: Хз - содержание золы, %; пр . масса золы, г ; ш2 - масса оксида магния, полученная после минерализации раствора ацетата магния, г; ш0 - масса навески, г.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==