где m - масса навески испыгуемого концентрата, г; ПТ] - масса бкжсы с навеской до высушивания; г; т 2- масса бюксы с навеской после высушивания, г. За результаты испытания принимают среднее арифметическое двух параллельных определений. Вычисления проводят с погрешностью не более 0,01%. Расхождение между двумя параллельными определениями не должно превышать 0,25%. Определение влаги на приборе ВЧ Аппаратура, реактивы и материалы: прибор ВЧ; весы лабораторные общего назначения; термометры стеклянные ртутные на 250°С; часы; эксикатор; кальций хлористый технический; бумага фильтровальная лабораторная, бумага газетная; ножницы. Ход работы Перед определением влаги прибор ВЧ нагревают до температуры, указанной в таблице, и подсушивают в нем бумажные пакеты в течение 3 мин. После высушивания пакеты помещают в эксикатор для охлаждения на 2-3 мин. Таблица 24 - Масса навески, температура и продолжительность высушивания некоторых продуктов Вид концентрата Масса навески, г Температура высушивания ,°С Продолжител ьность высушивания , мин Каши молочные: гречневая, рисовая, манная 4 140 2 Отвары крупяные и мука из круп 4 140 10 Смеси молочные на отварах и на муке, кисель молочный 4 130 3 Примечание: допускается отклонение от температуры высушивания Т1°С.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==