Установленный на рабочем месте и заземленный прибор включают в сеть с напряжением 220 В и прогревают в течение 25 мин, после чего производят его проверку. Выбирают необходимые электроды и подготавливают их к работе согласно паспорт на них. Электроды перед погружением в буферный или раствор необходимо тщательно промыть дистиллированной водой и затем протереть фильтровальной бумагой. Так как буферные и контрольные растворы при многократном применении могут менять pH, то прежде чем корректировать показания прибора при помощи ручки «Калибровка», надо убедиться, что погрешность измерения вызвана не изменениями настройкуи прибора, а изменением pH буферного раствора. Это проверяется по свежему буферному или контрольному раствору. Стрелку измерительного прибора устанавливают на показании величины, соответвующей pH буферного раствора при данной температуре, и проверяют его показания во всех стандартных буферных растворах (pH 4,00; pH 6,86; pH 9,22). Ошибки измерения pH не должны превышать 0,05. Для измерения pH исследуемого образца анализируемый раствор помещают в стакан и погружают туда электроды. Величину pH отсчитывают по шкале, когда показания прибора примут установившееся значение (на что требуется около 3 мин). Оформление результатов работы В отчет по работе необходимо включить краткое описание методов исследования образцов сырья и продукции. Результаты представить в виде таблицы. Таблица 23 - Результаты определения кислотности сырья и продукции Наименование сырья и продукции Исследуемые свойства Тируемая кислотность Активная кислотность (pH) Плотность
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==