8-сурет. Ортадан тепкцп май шикізатын ұсактайтын машина. Шыжықты өцдеу. Ашық қазандықта май еріту кезінде алынған шыжықта көп мөлшерде су мен май қалады. Көлбеу әмбебап қазандықтарда шикізат өңдегенде алынган шыжықта 35-40 пайыз май қалады, сондықган оны қосымша майсыздандыру, кейде ылғалсыздандыру қажет. Ылғап шыжықты қосымша майсыздандыру үшін суда қайнатады, су майды ығыстырып шығады. Қайнату 2,5 сағат ашық қазандықгарда 100° С-та немесе 2 сағат автоклавта өткізіледі. Алынған майды тұндырып, ағызады. Майдың сорты төмен болып шығады. Қалған суды май ұстағыштан өткізеді. Шыжыкты майсыздандырғаннан соң вакуум-көлбеу қазандыкггарда 8х104 Па вакуумда 75° С-та 3-4 сағат 6-8 пайыз ылгалдылыққа дейін кегттіреді.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==