ҚОДДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР 1. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник - Ростов н/Д: изд. Центр «МарТ», 1999.-448 с. 2. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. - 2-е изд. -М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000.-272 с. 3. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных). М.: Издательский дом «Дашков и КО», 2000.- 427 с. 4. Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов.- М.: Колос, 2001.- 376 с. 5. Ет және ет өнімдерінің технологиясы. Оқу құралы. Төлеуов Е.Т., Әмірханов Қ.Ж., Хаймулдинова А. Семей, 2004,- 1846. 6. Дүйсембаев С.Т., Әмірханов Қ.Ж. Өндіріс технологиясы және өнім сапасы. -Астана, Арман ПВ, 2008,- 3656.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==