Мұздатылган немесе салқындагылган түрдегі ет консервілерін кеміндс 2 °С температурада қоймаларга қояды, қоймалар біргіндеп жылытылады, бірақ температура күрт өзгермеуі керек жэне ауа қалыпты ылғалдылыкда болтаны орынды. Жылытылатын қоймаларда қысгың күндері температура 2-4 °С децгсйінде үсталады, ал ауаның ылгалдыгы 75 % жогары болмау керек. Консервілер бактериялық көрсеттсіштері бойынша койылган талаптарға сэйкес келуі керек.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExODQxMg==