Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

98 И Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания - контроль за соблюдением договорной дисциплины, правиль ­ ными и своевременными расчетами с поставщиками, покупателя ­ ми, бюджетом, прочими юридическими и физическими лицами; - контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей; - прочие. Общие принципы организации и ведения бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания регламентируется обще ­ принятыми нормативными актами: - Закон Республики Казахстан «О бухгалтерском учете и фи ­ нансовой отчетности» от 26.02.2007 года (с изменениями и допол ­ нениями); - Стандарты бухгалтерского учета (МСФО, НСФО); - Методические рекомендации и инструкции к стандартам, Ти ­ повой план счетов бухгалтерского учета, Правила ведения бухгал ­ терского учета и другие; - Учетная политика организации, рабочий план счетов. Следует отметить, что отдельных специальных стандартов или положений по учету общественного питания нет. Поэтому воз ­ никает необходимость разработки Учетной политики для пред ­ приятий общественного питания, учитывая специфику данной отрасли. Учетная политика - это совокупность конкретных методов и форм ведения бухгалтерского учета, объявляемого предприятием, исходя из общих правил и особенностей своей деятельности. В МСФО 1 «Представление финансовой отчетности» указано, что «руководство компании должно выбирать и применять учет ­ ную политику компании таким образом, чтобы вся финансовая отчетность соответствовала всем требованиям каждого применя ­ емого Международного стандарта финансовой отчетности и ин ­ терпретации Постоянного комитета по интерпретации. При отсут ­ ствии конкретного требования руководство должно выработать политику, обеспечивающую предоставление в финансовой отчет ­ ности важной и достоверной информации». Цель учетной политики - создание единой системы бухгал ­ терского учета в рамках Международного стандарта финансовой отчетности, обеспечивающей достоверное представление финан ­