Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания П 89 процессы снабжения, производства, реализации и потребления тесно связаны между собой. В Законе Республики Казахстан от 12 апреля 2004 года № 544-11 «О регулировании торговой деятельности» указано, что объекты общественного питания осуществляют производство, переработ ­ ку, реализацию и организацию потребления собственной продук ­ ции, а также других продовольственных товаров. В настоящее время предприятия общественного питания осу ­ ществляют как функциии, непосредственно касающиеся органи ­ зации питания, так и функции связанные с организацией досуга. Услуга общественного питания: результат деятельности пред ­ приятий и граждан - предпринимателей по удовлетворению по ­ требностей потребителя в питании и проведении досуга. Услуги оказываемые предприятием общественного питания приведены на рисунке 7.1. Услуги предприятий общественного питания прочие услуги услуги питания услуги по реализации кулинарной продукции услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских ^изделий услуги по организации потребления и обслуживания У -Ч информационно- услуги по консультативные организации услуги < У досуга / У У у Рисунок 7,1 - Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания Продукция предприятий общественного питания подразделя ­ ется на виды: - продукция собственного производства, к которой относятся полуфабрикаты (овощные, мясные, рыбные) и готовая продук ­