Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

22 Н Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания Непосредственный контроль цен на предприятии осуществля ­ ют бухгалтеры, внутренние аудиторы, товароведы, администрато ­ ры и материально ответственные лица. 2.2 Документальное оформление поступления товаров и тар В торговых организациях товарные операции можно подразде ­ лить на следующие три вида: 1) поступление товаров; 2) реализация товаров; 3) прочие товарные операции - переоценка товаров, списание товарных потерь, перемещение товаров внутри организации, про ­ ведение инвентаризации и отражение их результатов в учет и т.п. Каждая товарная операция в момент ее совершения оформляет ­ ся соответствующими документами. Документальное оформление поступления товаров и тары за ­ висит: - от места их приемки (на складе поставщика, на складе поку ­ пателя, от перевозчика на станции железной дороги); - характера приемки (по количеству, качеству и комплектности) - от способа их доставки; - сопроводительным документам (недостача, излишек и т.д.); - от степени соответствия договору поставки (заказанные, не- заказанные товары, ассортимент товаров, качество, количество, цены и др.) - от вида используемого транспорта (автомобильный, железно ­ дорожный транспорт, авиаперевозка и т.д.); - от используемых форм расчета (наличный расчет, безналич ­ ный расчет и т.п.); - и других условий договоров. Приемку товаров должны проводить в установленные сро ­ ки, следует надлежащим образом оформить и организовать, так чтобы можно было установить количество и качество по ­ ступивших товаров, а также определить где, когда и по чьей вине произошла недостача товаров или несоответствие их качества.