Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания И 123 Д) Па счете 7210; Е) На счете 7110. 8. Основными нормативными документами на предприятиях об ­ щепита являются: Л) Калькуляционная ведомость; B) Расчетная ведомость; C) Сборник рецептур блюд; Д) Все ответы верны; Е) Верны ответы 1,2 9. Выработка изделий в кондитерских цехах производится на ос ­ новании: Л) Рецепта; B) Наряда-заказа; C) Счета-фактуры; Д) Кассового чека; Е) Накладной. 10. Работники мелкорозничной сети получают товар из кладовой предприятий общепита по: A) Актам; B) Накладным; C) Расходным ордерам; Д) Приходным ордерам; Е) Товарным отчетам 14. Каким метод исчисляются цены на полуфабрикаты и кули ­ нарные изделия? A) Методом прямого расчета стоимости блюд; B) Методом расчета фактической себестоимости; C) Методом калькулирования; Д'). Позаказным методом; Е). Нормативным методом.