Таштанова Н.Н. Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

118 И Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания При реализации продукция собственного производства через раздаточную в зале оплата производится через кассу (с обязатель ­ ным использованием кассового аппарат с фискальной памятью) или непосредственно буфетчику или официантам. Ежедневно бу ­ фетчик (официант) обязаны сдавать выручку в кассу предприятия. При поступлении оплаты от посетителей за реализованные блюда дается запись Дт ЮЮ Кт 1210 Таблица 9.1 - Корреспонденции счетов по учету движения продуктов в производстве на предприятии № п/п Содержание хозяйствен ­ ный операций Сумма, тенге Корреспонденция счетов Дебет Кредит 1 2 3 4 5 1 Поступление сырья из кладовой 56 000 8110 «Основное про ­ изводство» 1330 «Товары в кладовой» 2 Списание стоимости ре ­ ализованной продукции 23 400 7010 «Себестоимость реализованной про ­ дукции» 8110 «Основ ­ ное производ ­ ство» 3 Отпуск готовых изделий в буфеты, мелко рознич ­ ную сеть по учетной стоимости 21 200 1330 «Товары для роз ­ ничной реализации» 8110 «Основ ­ ное производ ­ ство» 4 Торговая наценка вклю ­ чена стоимость готовых изделий 21200*30% /100= 6360 6 360 1330 «Товары для роз ­ ничной реализации» 1330 «Нацен ­ ка в цене то ­ вара» 5 Сумма НДС включена в стоимость товара (12% от учетной стоимости с наценкой) (21200+6360)* 12% 3 307 1330 «Товары для роз ­ ничной реализации» 1330 «ИДС цене товара» 6 Возврат неиспользован ­ ных продуктов в кладо ­ вую (по учетной стои ­ мости) 3 000 1330 «Товары в кладо ­ вой» 8110 «Основ ­ ное производ ­ ство» Отпуск готовых изделий из производства могут производить как посетителям, так и организациям. При предъявлении счета по ­ купателям дается запись: