Байысбаева М.П. Макарон өндірісінің технологиясы

78 6-кестенің жалғасы Бұршақ дақылдар Бұршақ 14,0 20,5 2,0 4,6 44,0 5,7 2,8 33 873 115 107 329 6,8 0,01 0,81 0,15 2,20 298 Ас бұршақ 14,0 21,0 2,0 3,2 43,4 3,9 3,6 40 1100 150 103 480 5,9 әл. 0,50 0,18 2,1 292 Маш 14,0 23,5 2,0 3,8 42,4 3,8 3,5 40 100 0 192 174 358 6,0 - - - - 300 Чина 14,0 24,4 2,2 3,1 38,2 4,9 3,0 49 633 141 99 360 8,3 - - - - 286 Жасымық 14,0 24,0 1,5 2,9 39,8 3,7 2,7 55 672 83 80 390 11,8 0,03 0,50 0,21 1,80 284 Ноқат 14,0 20,1 4,3 3,2 43,2 3,7 3,0 72 968 193 126 444 2,6 0,09 0,08 - - 309 Соя 12,0 34,9 17,3 5,7 3,5 4,3 5,0 5 1607 348 226 603 15,0 0,07 0,94 0,22 2,20 332