Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Учебник является частью учебно-методического комплекта по специальности «Гостиничный сервис» и может быть использован при изучении профессионального модуля «Организация обслужи ­ вания гостей в процессе проживания». Учебно-методические комплекты нового поколения включают в себя традиционные и инновационные учебные материалы, позво ­ ляющие обеспечить изучение общеобразовательных и общепро ­ фессиональных дисциплин и профессиональных модулей. Каж ­ дый комплект содержит учебники и учебные пособия, средства обучения и контроля, необходимые для освоения общих и профес ­ сиональных компетенций, в том числе и с учетом требований ра ­ ботодателя. Учебные издания дополняются электронными образовательны ­ ми ресурсами. Электронные ресурсы содержат теоретические и практические модули с интерактивными упражнениями и трена ­ жерами, мультимедийные объекты, ссылки на дополнительные материалы и ресурсы в Интернете. В них включены терминологи ­ ческий словарь и электронный журнал, в котором фиксируются основные параметры учебного процесса: время работы, результат выполнения контрольных и практических заданий. Электронные ресурсы легко встраиваются в учебный процесс и могут быть адап ­ тированы к различным учебным программам.