Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

ПРИЛОЖЕНИЕ 5 Рабочий лист горничной Рабочий лист горничной представляет собой компьютерную распечат ­ ку определенной секции отеля. Весь номерной фонд разделен на секции, в каждой из которых определенное число номеров. Распечатка содержит следующую информацию: ■ номер комнаты; ■ статус номера (status) — чистый свободный номер; номер, в котором живет гость; номер, в котором живет гость, где уже сделана текущая уборка; номер свободный, но грязный; номер, определенный под теку ­ щую уборку; номер, непригодный для заселения по какой-либо при ­ чине (плохой запах, грязный ковер, ремонтные работы) ; ,■ статус номера на конец рабочего дня горничной (Fstatus); ■ статус номера по количеству человек (Q-TY) — одноместный; двух ­ местный; двухместный TWIN (с раздельными кроватями); трехмест ­ ный (двухместный с дополнительной кроватью); '■ name (указывается имя гостя и пол); ■ guest (статус гостя) — постоянный, VIP и т.д.; ■ агг — дата заезда, время заезда (ориентировочное); ■ dep — дата выезда, время выезда (ориентировочное); ■ ad — число взрослых в номере; ■ ch — число детей в номере (возраст); ■ примечания. К 08.30 утра горничная обязана проверить каждый незанятый номер в своей секции и сделать соответствующую запись в рабочем листе. В гра ­ фе status каждого проверенного номера ставится фактический статус на момент проверки, в графе F. status — статус номера на конец рабочего дня горничной. После уборки номера зачеркивается его номер и заполняется графа F. status. Всю информацию о расхождениях статусов номеров горничная обяза ­ на своевременно сообщать дежурному менеджеру/администратору или секретарю отдела. В течение дня горничная делает запись о повреждениях в номерах, о нехватке каких-либо принадлежностей и сообщает об этом дежурному менеджеру/администратору, который при необходимости также делает записи в рабочем листе. Рабочий лист содержит всю информацию о проделанной горничной работе и подписывается дежурным менеджером/'администратором в конце смены горничной.