Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

мо повторить процедуру и, если ответа опять не было, открыть дверь своим ключом и еще раз громко произнести название отдела; если гость находится в номере, поинтересоваться, когда можно сделать уборку. 6. Уборка номера производится, как правило, в отсутствие гостя и только в исключительных случаях (болезнь гостя, проживание большой семьи, чле ­ ны которой всегда в номере, и т. д.) в присутствии и с разрешения гостя. 7. Тележка горничной должна быть аккуратной, не перегруженной, во время работы придвинута к номеру, который убирают. 8. Двери убираемого номера должны быть закрыты, если в номере нет гостя. 9. На двери номера при уборке вешается табличка «Идет уборка». 10. После уборки одного номера тряпки для стекол и для пыли необходимо тщательно простирывать в раковине. 11. Горничные не должны при работе в номерном фонде вести личные, не касающиеся работы беседы, особенно, если в коридоре находятся гости и непрофессиональный разговор может быть ими услышан. 12. При уборке номера горничная не должна снимать обувь. 13. Горничная должна убедиться, что к концу рабочего дня: ■ все предписанные номера убраны; ■ дополнительные задания выполнены; ■ рабочая тележка в порядке; рабочий инвентарь в идеальном состоя ­ нии; ■ рабочий лист содержит полную информацию о проделанной работе и подписан Дежурным менеджером/<дмингистратором. Текущая уборка номеров (последовательность) 1. Уборка начинается с проветривания номера (открываются окна). 2. Уааміть мусор из корзины (в спальне и туалете) для мусора в специ ­ альный мешок для мусора. 3. Снять грязное постельное белье, собрать грязные полотенца, сложить в мешок для грязного белья. Покрывала, одеяла, белье и полотенца никогда не кладутся на пол. Вставить мешки для мусора в корзины. 4. Проверить состояние номера, исправность всего оборудования (о не ­ исправностях сообщить дежурному менеджеру/администратору) . 5. Вымыть средством для мытья посуды стаканы, вытереть насухо; в случае необходимости заменить грязные, битые стаканы на новые. 6. Протереть телевизор, телефонный аппарат; вытереть насухо. 7. Вымыть корзину для мусора. 8. Осмотреть «покрывало, портьеры, тюль; если они грязные, сообщить дежурному менеджеру/администратору. 9. При обнаружении белья или полотенец, не соответствующих стандарту качества (пятна, дырки и т. д.), произвести его замену в бельевой, сообщив об этом дежурному менеджеру/администратору. 10. Простынь аккуратно расправить на кровати; края простыни должны закрывать наматрасник и быть заправлены под него. 296