Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Если в отеле установлены мини-бары с отделением для хране ­ ния личных вещей, гость, выписавшись, может забыть в мини ­ баре свои вещи. В этом случае модуль статуса номера предупредит персонал о необходимости проверить каждый мини-бар и каждый номер. Администратор этажа получает разрешение на проверку содержимого мини-бара, используя удаленный доступ. ВАРИАНТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИТАНИЕМ Размещение в любом гостиничном комплексе предполагает вы ­ бор одного из типов питания на усмотрение гостя. Существуют следующие виды питания: ■ без питания (ОВ — Only Bed) — в гостинице отсутствует служ ­ ба общественного питания; ■ только завтрак (ВВ — Bed & Breakfast) — в стоимость прожива ­ ния включен только завтрак, иногда типа шведский стол; ■ полупансион (НВ — Half Board) — в стоимость проживания включен завтрак и ужин типа шведский стол, бесплатный чай, кофе, вода на завтрак; ■ расширенный полупансион (НВ+) — в стоимость проживания включен завтрак и ужин типа шведский стол, а также алкоголь ­ ные и безалкогольные напитки местного производства на весь день; ■ полный пансион (FB — Full Board) — в стоимость проживания включен завтрак, обед и ужин типа шведский стол; ■ расширенный полный пансион (FB+) — в стоимость прожива ­ ния включен завтрак, обед и ужин типа шведский стол, а также напитки во время еды; ■ бранч {Brunch Dinner) — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, в стоимость проживания включен завтрак и обед без перерыва между ними и ужин, а также ал ­ когольные и безалкогольные напитки местного производ ­ ства; ■ мини все включено (MAI — Mini All Inclusive) — полный панси ­ он с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве; ■ все включено (AI — All Inclusive) — в стоимость проживания включены завтрак, обед и ужин типа шведский стол. В течение дня предлагаются блюда и напитки в неограниченном количе ­ стве и дополнительное питание — второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля; 203