Потапова, И.И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Отсутствие обязательной «звездной» классификации позволя ­ ет многим гостиничным предприятиям нашей страны оставаться в тени и даже не учитываться, тогда как гостиницы, получившие официальные «звезды», увеличивают объем налоговых поступле ­ ний в городской бюджет, поскольку гостиничные места, которыми располагают сертифицированные отели, учитываются. Внедрение в России обязательной классификации гостиничных предприятий будет проходить поэтапно. Сначала планируется обя ­ зать обзавестись официальными «звездами» гостиницы и отели, располагающиеся на территории российских городов, в которых будут проводиться матчи Чемпионата мира по футболу 2018 г. По ­ том подобная практика будет перенесена на остальные города страны. Однако у классификации по «звездам» есть существенный ми ­ нус с точки зрения понимания качества отеля на международном рынке. Так, бытует мнение, что российские трехзвездочные отели хуже, чем европейские той же категории, а европейские отели этого класса уступают американским. Институт международных отельных операторов имеет свою рейтинговую систему. В линейке каждого оператора есть бренды, соответствующие той или иной категории (классу), — от бюджет ­ ного до люксового. Если сравнить требования национальной си ­ стемы классификации и международного оператора к трехзвез ­ дочному отелю, станет очевидно, что во втором случае должно быть больше бизнес-опций. Более высокие требования предъявля ­ ются также к инженерному оборудованию. Суть международной системы брендов в прямой привязке числа предоставляемых услуг к цене за проживание. Именно это является отправной точкой, а не площадь номера, соответствующая тому или иному сегменту. Еще один важный момент: требования оператора к новому объ ­ екту формируются в зависимости от ситуации на национальном рынке. Так, если на рынке может быть востребован конференц-зал, инвестору будет предложен бренд, предусматривающий его нали ­ чие. Если деловые возможности отеля в этом сегменте не востребо ­ ваны, оператор предложит модель, ориентированную на прием ту ­ ристов и не содержащую неактуальных в данном случае бизнес- опций. Таким образом, международный оператор гибко подстраи ­ вается под конкретный рынок, чтобы обеспечить в дальнейшем более высокую доходность и скорейший возврат инвестиций. В отличие от системы брендов национальный стандарт имеет другие базовые задачи, т.е. тот минимум требований, который за ­ щищает права потребителей. 11